"Le cassoulet est le plat légendaire de Castelnaudary. Il est connu dans le monde entier et apprécié par l’ensemble des gourmets. Notre recette associe les haricots cuisinés avec confit, saucisse maison, couennes et notre tour de main dont nous gardons secret." Maison Bareil

 

ORIGINE : FRANCE

 

INGRÉDIENTS : haricots lingots, saucisse pur porc (maigre de porc, poitrine de porc, sel, poivre), confit de canard, couenne, jus cuisiné (eau, concentré de tomate, jambon de pays, sel, poivre, pulpe d’ail)

 

LA MAISON BAREIL

Située à Alzonne dans l’Aude, la Boucherie Charcuterie Bareil est une entreprise familiale, les Bareil sont boucher-charcutier de père en fils depuis 1932 et font perdurer leur savoir-faire traditionnel au fil des années et des générations.

Le local d’Alzonne fait plus de 2000m² dont 300m² réservés au magasin, le reste sert d’espace de travail et de stockage, c’est ici que tous les produits sont fabriqués et transformés, le circuit court est une priorité afin d'offrir une qualité supérieure. Les bêtes sont choisies avec une grande rigueur auprès d’éleveurs et d’abattoirs locaux. La traçabilité des produits est totale, de l’aliment à la boîte de conserve tout est contrôlé et répertorié.

Cassoulet Au Confit De Canard

9,80 €Prix
kg
  • Pour apprécier pleinement les saveurs de ce Cassoulet, versez le contenu de cette boîte dans une terrine et gratinez au four pendant 20 minutes.

CONTACT

E-Mail : contact@lacavhalle.fr

Tel : 04 90 55 53 08

Adresse: 1021 quartier des Auberges, 13580,

La Fare-les-oliviers, France.

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