D’une robe dense, il dévoile d’ores et déjà un nez d’une superbe complexité dans lequel se bousculent des arômes de fruits rouges et noirs comme la myrtille et le cassis. Des notes fines de menthol et de réglisse lui confèrent une fraîcheur élégante. La bouche d’une magnifique plénitude s’installe déjà harmonieusement : Puissante, veloutée, elle dénote une grande maturité des tanins, beaucoup de finesse et d’élégance jusqu’à une finale pleine et très longue.
Un respect absolu des raisins
Rénové par les architectes Marie-Amelie Austruy et François Castillon, le nouveau chai de Château Malescasse assure les meilleures conditions techniques pour prolonger le niveau d’exigence tenu à la vigne. C’est ici, dans cet écrin d’un noir velouté que va s’opérer la lente transformation des raisins en un grand vin.
Château Malescasse - CRU BOURGEOIS - HAUT-MÉDOC - 2015
Cépages: Merlot, Cabernet-sauvignon, Petit Verdot
Garde: Il pourra se conserver 15 ans et plus.
Gibier, viande rouge en sauce ...