D’une robe grenat pourpre, il séduit tout de suite par son nez franc, expressif et d’une agréable complexité. Les fruits des bois bien mûrs s’agrémentent de notes discrètement toastées, qui soulignent élégamment un style très fruité. La bouche souple, ronde, très soyeuse s’équilibre par une vivacité qui lui donne une belle énergie. Elégant et droit, jusqu’à sa finale charnue et bien mûre.
Un respect absolu des raisins
Rénové par les architectes Marie-Amelie Austruy et François Castillon, le nouveau chai de Château Malescasse assure les meilleures conditions techniques pour prolonger le niveau d’exigence tenu à la vigne. C’est ici, dans cet écrin d’un noir velouté que va s’opérer la lente transformation des raisins en un grand vin.
Château Malescasse - Le Moulin Rose de Malescasse - Haut-Médoc - 2014
Cépages: Merlot, Cabernet-sauvignon, Petit Verdot.
Garde: Parfait à boire aujourd’hui, il pourra se conserver encore 5 ans.
A boire avec une côte de bœuf rôtie ou des charcuteries.