Coteaux d'Aix en Provence , cuvée M, 2019 cuvée M, 2019
Cépage : Vermentino, Grenache blanc
Elaboration:
Culture biologique, Vendanges manuelles et mécaniques, Egrappage partiel, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Non filtré, Elevage en amphores en argile, Sols argilo-calcaires
Cépages: 40% Grenache blanc, 60% Vermentino ou Rolle
Dégustation:
| Œil | Couleur or, limpide, reflets or vert. |
|---|---|
| Nez | Délicat, frais, arômes de fleurs blanches, arômes d'iris, arômes de fruits verts, arômes de poire, arômes de minéral. |
| Bouche | Non renseigné |
Conseils:
Température de service : 8° - 12°
Potentiel de garde : De 2020 à 2022
Cuvée M, 2019 - Domaine de La Mongestine
14,40 €Prix
Accompagne les poissons grilées, filet de sole, volailles, cuisses de grenouille, fromages frais.