Bob Singlar, Rouge.
ELABORATION
Culture biologique.
Vendanges mécaniques.
Fermentation en cuve inox thermo‐régulée, Utilisation de levures indigènes, Pressurage direct. Elevage en cuve inox, Bouchon technique en liège.
Sols argilo-calcaires.
DÉGUSTATION OEIL : Couleur rouge, claire, reflets framboise.
NEZ : Expressif, fruité, généreux arômes de fruits rouges.
BOUCHE : Croquante, légère, enveloppée, légères notes de framboise, souple, corps léger, bonne intensité, longue persistance.
 
e domaine:
Les terres se déclinent sur des coteaux dont l’altitude varie de 250 m à 450 m, le domaine culminant à 650 m sur un pan rocailleux planté de chênes.
Un équilibre a été établi entre les construction nouvelles et anciennes ( vieille bastide aux fondations millénaires ) et les nouvelles plantations : vignoble, herbes de Provence, grandes cultures et prés, l’ensemble étant agrémenté de vieux oliviers le long des accès et en bordure des chemins.