Le parfait équilibre aromatique des fleurs blanches et des agrumes mûrs de ce vin ravira l’apéritif et accompagnera les crudités, les fruits de mer et le poisson.
 
Couleur : limpide avec des reflets verts
Nez : agrumes et fleurs blanches
Saveurs : bien équilibré entre fruit et fraicheur
 
Quelques mots sur Valéry Renaudat:
Né en Berry, il grandit au milieu des vignes de l’appellation Reuilly.
Après des études viticoles en Bourgogne, il débute son expérience professionnelle aux Etats-Unis, avant de revenir parfaire ses connaissances dans le Bordelais et en Bourgogne.
Il revient ensuite sur les terres de l’AOC Reuilly et de l’AOC Quincy.
“Je suis attaché à ces deux vignobles qui apportent une belle complémentarité sur les blancs et démontrent qu’à partir d’un même cépage – le sauvignon – les terroirs, sableux et graveleux des vins de Quincy et argilo-calcaire des vins de Reuilly jouent tout leur rôle.
Cet attachement a en outre des origines familiales, puisque mon grand-père a été l’un des initiateurs du pinot noir sur l’Appellation Reuilly.”
 
L’agriculture raisonnée est l’une de ses priorités, tout autant que le respect des terroirs.