A.O.P. Coteaux Varois en Provence

 

Robe jaune pâle.

Le nez est fin aux arômes de fruits à chair blanche avec une touche de chèvrefeuille.

La bouche est suave, délicate et rafraichissante, rappelant des notes poudrées d’épices douces et de citron confit.

Une belle intensité, un vin frais et éclatant.

 

Le domaine

Vignerons indépendants, producteurs récoltants et vente au caveau des vins rosés, rouges et blancs de Provence.

Ce domaine viticole familial de 66 hectares est niché dans un paysage magique à Saint-Maximin-la-Sainte Baume au cœur du département du Var. Il s’étale aux pieds du Massif de la Sainte Baume, dans le bassin d'un ancien lac desséché à égale distance des premiers contreforts alpins et de la mer.

 

Le Mistral, vent du Nord aux vertus bénéfiques pour la vigne, ainsi qu’un ensoleillement généreux, contribuent à préserver les équilibres naturels du vignoble. Le domaine bénéficie d’un microclimat chaud et sec avec des nuits fraîches grâce à la présence des massifs de la Sainte Baume au Sud et de la Sainte Victoire au Nord.

 

La Grand’ Bastide Blanc - Domaine Saint Jean le Vieux - 2019

8,40 €Prix
  • Cépages : Rolle et Sémillon

    Degré : 13,5 % vol

    Température de service : 9°C à 11°C

  • Coquillages, crustacés, poissons grillés, feuilleté au chèvre et apéritif.