Ce vin présente une belle robe rose pâle aux reflets saumonés; son nez est frais avec des notes florales et d’agrumes. La bouche est vive et fraîche avec des nuances légèrement citronnées et de fruits blancs. La sensation de gras, la puissance et la longueur en bouche lui confèrent un bel équilibre. 

 

Une Histoire

Le Château de Beaupré ce sont 6 générations dont 4 à exploiter de la vigne. Le domaine est acheté en 1855, pour être au départ un relais à chevaux pour la famille. C’est en 1890 qu'Émile démarre l'histoire viticole des Double en plantant les premiers pieds de vigne du domaine. Son objectif est de produire des grands vins de Provence. Précurseur pour son époque, il propose des livraisons en voiture à chevaux, pour faire connaître sa production notamment à Marseille.

Une autre génération à avoir marqué l'histoire du domaine, Christian et Marie-Jeanne Double, les pionniers de la vinification et de l’élevage des vins de Provence en barriques avec la création des cuvées “Collection du Château”. Ils ont aussi œuvré au développement de la commercialisation en ouvrant un caveau de vente sur le domaine, en démarrant la vente à l'international et en implantant nos vins dans la belle restauration locale et nationale. La tradition se perpétue aujourd’hui avec la 4ème génération, Phanette et Maxime Double, frère et sœur.

Phanette, ingénieur agricole et œnologue est en charge de la vinification et de l’exploitation du domaine qu’elle a converti en 2013 à l'agriculture biologique. Son frère Maxime veille à l'export des vins du domaine tout en développant une activité de négoce à l’international ainsi que des vins d'assemblage: “les créations de la Famille Double”.

 

Le Château - Château de Beaupré - Rosé - AOC Coteaux d’Aix en Provence

12,20 €Prix
  • Cépages: Grenache, Syrah, Cinsault.

    Température de service: 8 à 10 °

     

  • Sera parfait en apéritif ou bien servi avec une cuisine provençale, des viandes blanches ou des poissons fins (Daurade au fenouil, Noix de Saint Jacques poêlées), entre autres.