Cuvée Les Monges, Coteaux d'Aix en Provence, Domaine de Mongestine.
Grenache noir, Cinsault, Syrah, Vermentino Idéal pour accompagner les salades de la mer .🍤🥗 ✨
 
 
Elaboration: Culture biologique. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes, Pressurage direct, Stabulation à froid. Elevage en cuve inox, Assemblage, Bouchon technique.
 
Œil: Couleur saumonée, cristalline, reflets rosés.
Nez: Frais, fruité, subtils arômes d'agrumes, arômes de mirabelle, arômes de fruits blancs.
Bouche: Fraîche, légères notes d'agrumes, subtiles notes de pomme, souple, minérale.
 
Température de service: 8° - 13°
Potentiel de garde: De 2019 à 2020
Allergènes: Aucun allergène identifié
 
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