Cette cuvée "Les Silex" est issue des terroirs siliceux et argilo-siliceux du domaine. Très bien exposées, ces vignes offrent chaque année une belle maturité avec la minéralité relative au terroir. Un Sancerre de Silex très élégant. 
 
Le nez de ce vin s'ouvre sur des notes de fruits jaunes mûrs accompagnées d'une touche de pamplemousse qui apporte de la fraîcheur. La bouche est riche, avec beaucoup de matière, la finale est fraîche et bien minérale.
 
Historique : 
Le caractère unique des vins de Sancerre est né de la rencontre d’un terroir et de deux cépages sélectionnés par nos aïeux : le sauvignon blanc et le pinot noir.
Depuis onze générations, l’histoire de la famille Prieur s’écrit dans des terroirs prestigieux du Sancerrois comme les Monts Damnés, les Bouffants, le Chêne Marchand etc…
Aujourd’hui le domaine Pierre Prieur et Fils est toujours géré en famille sur plus de quinze hectares, dont douze en sauvignon et le reste en pinot noir.