un vin rouge bio de Provence, tout en rondeur, aux tanins de velours et fruité.
Château Léoube
CÉPAGES : Syrah complétée de Grenache et Cinsault.
TERROIR : Un mélange de schistes et d’argiles caractérise les sols du Château Léoube. Par ailleurs, la proximité de la mer, l’air marin quotidien et les nuits fraîches offrent un climat idéal à la culture de la vigne. Une situation particulière qui contribue à l’élaboration d’un vin rouge de Provence hors du commun.
EN CAVE
VINIFICATION : Afin d’obtenir un tri irréprochable, la récolte est exclusivement manuelle. Puis les raisins sont transportés directement au chai où ils seront mis en cuve immédiatement. Les fermentations sont réalisées en cuves inox et suivie d’un élevage en foudres pendant 9 à 12 mois. Le vin est conservé en cuves béton avant la mise en bouteille.
GARDE : 5 à 8 ansÀ TABLE
DÉGUSTATION : Nez très agréable sur des notes de petits fruits rouges et noirs frais. La bouche est ronde et soyeuse. Vin souple et gourmand avec une pointe d’épices.
Température de service - 15-16°C